ذكر تقرير جديد إن ماكدونالدز وبرغر كينج وغيرهما من عبوات الوجبات السريعة تحتوي على "مواد كيميائية سامة إلى الأبد"
وجدت دراسة جديدة أن مادة بوليفلوركيل
في عبوات في سلاسل تشمل ماكدونالدز ، برجر كنج ، وسويت جرين
( polyfluoroalkyl)
هي مواد كيميائية يمكن أن تبقى في الماء والهواء لآلاف السنين وقد ارتبطت بالسرطان وتلف الكبد ومشاكل صحية أخرى
في الأسبوع الماضي ، أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أنها توصلت إلى اتفاق طوعي مع ثلاثة منتجين رئيسيين لتغليف المواد الغذائية للتخلص التدريجي من استخدام
بوليفلوركيل
يقول ماكدونالدز وبرغر كينج وسويت جرين وسلاسل أخرى إنهم يدرسون إزالة بعض أو كل بوليفلوركيل من العبوات
تم العثور على نوع من المواد الكيميائية السامة التي تم ربطها بالسرطان في بعض العبوات في عمالقة الوجبات السريعة مثل ماكدونالدز وبرغر كينج ، وكذلك سلاسل السلطة العصرية مثل
Sweetgreen و Cava
تضمنت دراسة صادرة عن مجموعات الدعوة البيئية ايكولوجي سنتر ، وحملة
Mind the Store ، و Toxic-Free Future
يوم الخميس اختبار 38 عينة من تغليف المواد الغذائية عبر ستة سلاسل لـ بوليفلوركيل ، . ما يقرب من نصف العينات التي تم اختبارها إيجابية لمستويات الفلور التي تشير إلى أن العبوة تحتوي على بوليفلوركيل
هي فئة من المواد الكيميائية التي تم ربطها بالسرطان وتلف الكبد وأمراض الغدة الدرقية ومشاكل النمو. يتعرض معظم الناس لـ بوليفلوركيل عن طريق تناول الأطعمة أو المشروبات الملوثة. نتيجة لذلك ، يمكن العثور على بوليفلوركيل في مجرى الدم لـ 99 ٪ من الأمريكيين
وجدت الدراسة التي صدرت يوم الخميس أن أكياس القلي في برجر كنج وماكدونالدز وويندي تحتوي على الأرجح على بوليفلوركيل. من المحتمل أيضًا معالجة حاويات بيج ماك المصنوعة من الورق المقوى من ماكدونالدز باستخدام بوليفلوركيل ، كما كانت إحدى العينات المأخوذة من غلاف
Burger King Whopper
تم العثور على جميع الأوعية في
Cava و Freshii و Sweetgreen
على الأرجح تحتوي على بوليفلوركيل ، وفقًا للدراسة. ذكرت زي كونترفي عام 2019 أن العديد من هذه الأوعية "القابلة للتسميد" التي تستخدمها سلاسل المنتجات السريعة - والتي تم وضعها كبديل صديق للبيئة للبلاستيك - تحتوي على بوليفلوركيل
بشكل عام ، تم اختبار ما يقرب من نصف عينات العبوة البالغ عددها 38 عينة عبر السلاسل الست التي تم اختبارها فوق مستوى الفلور البالغ 100 جزء في المليون ، والذي تستخدمه مجموعات الدعوة البيئية لفحص بوليفلوركيل. لا تصادق جهات الاعتماد الرئيسية على قابلية التسميد على العناصر الجديدة على أنها قابلة للتسميد إذا كانت تحتوي على أكثر من 100 جزء في المليون من إجمالي الفلور
كان هناك ضغط لتشريعات جديدة وسياسات الشركات لإنهاء استخدام بوليفلوركيل
"يمكن أن تبقى بوليفلوركيل في الماء والهواء لآلاف السنين ، لذا فإن استهلاكها أو استنشاقها يعني أنها يمكن أن تبقى في الجسم مدى الحياة - ومن هنا جاءت تسميتها ،" المواد الكيميائية إلى الأبد "
في الأسبوع الماضي ، أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أنها توصلت إلى اتفاق طوعي مع ثلاثة منتجين رئيسيين لتغليف المواد الغذائية للتخلص التدريجي من استخدام بوليفلوركيل
وقالت إدارة الغذاء والدواء في بيان: "هذا الإجراء يتبع تحليلات جديدة للبيانات التي أثارت تساؤلات حول المخاطر المحتملة على صحة الإنسان من التعرض الغذائي المزمن - النتائج التي تتطلب مزيدًا من الدراسة". "يوازن هذا الإلغاء التدريجي عدم اليقين بشأن مخاطر الصحة العامة المحتملة مع التقليل إلى أدنى حد من اضطرابات السوق المحتملة في سلاسل توريد تغليف المواد الغذائية خلال حالة الطوارئ الصحية العامة كورونا
أثار رد الفعل العنيف ضد بوليفلوركيل ، بقيادة المجموعات البيئية ، العمل بين السلاسل الرئيسية
قال ممثل برجر كنج في بيان لموقع : "نحن نتطلع إلى توسيع سياسة المكونات الآمنة الخاصة بنا لتشمل إزالة بوليفلوركيل قصير المدى الذي حددته إدارة الغذاء والدواء مؤخرًا". "سنعمل مع موردينا لإزالتها من جميع العبوات بحلول أو ، حيثما أمكن ، قبل السنوات الثلاث التي أوصت بها إدارة الغذاء والدواء"
وقالت ماكدونالدز إنها تتخذ إجراءات أيضًا ، مشيرة في بيان لها إلى أن "سلامة ورفاهية مجتمعاتنا هي أولويتنا القصوى"
قال ماكدونالدز في بيان: "لقد أزلنا فئات فرعية مهمة من بوليفلوركيل من عبوات طعام ماكدونالدز في جميع أنحاء العالم". "نحن نعلم أن هناك المزيد من التقدم الذي يتعين إحرازه في جميع أنحاء الصناعة ونحن نستكشف الفرص مع شركائنا من الموردين للمضي قدمًا"
إرسال تعليق