مشروب غازي أم "سم معبأ"؟ المكسيك تعثرعلى شرير كورونا في مشروب غازي كبير
أثناء قيامه بجولة في ولاية تشياباس الجنوبية الشهر الماضي ، استهدف فيروس كورونا في المكسيك مشروبا يعتبره مسؤولاً عن المشاكل الوبائية في البلاد: الإستهلاك المفرط للصودا
حاول وكيل وزارة الصحة هوغو لوبيز جاتيل ربط استهلاك المشروبات الغازية بوفيات كورونا ، وإلقاء اللوم على السكر في التسبب في أمراض مصاحبة مثل السمنة والسكري وارتفاع ضغط الدم - وهي أمراض شائعة في المكسيك ، حيث يعاني ما يقرب من ثلاثة أرباع السكان من زيادة الوزن ، وفقًا لدراسة من قبل منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية
"لماذا نحتاج إلى السم المعبأ في المشروبات الغازية؟" سأل لوبيز جاتيل. "ستكون الصحة في المكسيك مختلفة تمامًا إذا توقفنا عن خداعنا لأنماط الحياة هذه التي تُباع على التلفزيون وتُسمع في الراديو والتي نراها في الإعلانات - كما لو كانت هذه هي السعادة"
مع تزايد حالات الإصابة بكوفيد -19 وارتفاع عدد الوفيات - تتخلف المكسيك عن البرازيل والولايات المتحدة فقط في الوفيات الوبائية - ألقى لوبيز جاتيل والرئيس أندريس مانويل لوبيز أوبرادور مشاكل الوباء في المكسيك على عادات التغذية السيئة - ومن بينها استهلاك المشروبات الغازية
يشرب المكسيكيون كمية من الصودا للفرد أكثر من أي دولة أخرى - حوالي 163 لترًا في السنة. تقوم شركات التعبئة مثل كوكا كولا بتوصيل المنتجات إلى المناطق النائية من البلاد حيث تكون مياه الشرب شحيحة وغالبًا ما تُباع الصودا بأقل من الماء
تراوغ لوبيز-جاتيل ولوبيز أوبرادور بشأن فعالية ارتداء أقنعة الوجه ، لكنهما أبدتا شكوكًا أقل في التأثير السلبي للوجبات السريعة والمشروبات الغازية وعلاقتها بوفيات كورونا
قال لوبيز جاتيل ، الذي ادعى أن استهلاك المشروبات السكرية تسبب في وفاة 40 ألف شخص سنويًا في المكسيك: "الأدلة واضحة جدًا ، لكن هناك العديد من الاهتمامات التي أدت إلى التستر على المعلومات في الإدارات الأخرى". "مع المنتجات التي تسبب الضرر علينا أن نثني عن استهلاكها حتى يقل عدد الأشخاص غير الصحيين"
تعرض لوبيز جاتيل لانتقادات بسبب طريقة تعامله مع الوباء. لم يختبر على نطاق واسع لفيروس كورونا أو أجرى تتبع المخالطين حيث تجاوز عدد القتلى 60 ألفًا
قام لوبيز أوبرادور بنشر قوائم المساعدة الذاتية مع تفاقم الوباء - مع نصائح مثل تناول "نظام غذائي تقليدي" من الذرة والأرز والفاصوليا ، وتجنب النزعة الاستهلاكية وإيجاد الروحانيات. لقد تحدث بشكل إيجابي عن العائلات التي تعمل كشبكة أمان اجتماعي بدلاً من الإعلان عن حزم إغاثة اقتصادية قوية
"دكتور. قال مالاكياس لوبيز سرفانتس ، أستاذ الصحة العامة في الجامعة الوطنية المستقلة في المكسيك ، إن لوبيز-جاتيل قرر تبني استراتيجية جديدة: البحث عن كبش فداء. "إنها ذريعة لأن حقيقة أن المشروبات السكرية تساهم في زيادة الوزن والسمنة في المكسيك ليس بالأمر الجديد"
عادت صناعة المشروبات في المكسيك إلى لوبيز جاتيل، قائلة إن المكسيكيين يستهلكون أقل من 6٪ من السعرات الحرارية اليومية من المشروبات السكرية
قال مؤيدو الصحة العامة إن استبعاد الصودا الكبيرة قد طال انتظاره. وبدأت بعض الدول في التحرك
وافقت ولاية أواكساكا الجنوبية هذا الشهر على حظر بيع المشروبات الغازية والوجبات الخفيفة السكرية للأطفال. وافقت ولاية تاباسكو على إجراء مشابه هذا الشهر ، وأثار المشرعون الفيدراليون إمكانية فرض حظر وطني على مبيعات الوجبات السريعة للأطفال مستشهدين بمضاعفات كورونا
يتم تعيين الملصقات كبيرة الحجم على المنتجات التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر أو الملح أو السعرات الحرارية أو الدهون المشبعة ، بدءًا من أكتوبر
ذكر أليخاندرو كالفيلو ، مدير منظمة خدمة المستهلكين ، وهي منظمة للمستهلكين وناقد قديم لصناعة المشروبات في المكسيك: "كان هناك بالفعل جائحة ، وكنا نلفت الانتباه إليه ونقول إن الناس يموتون"
قال بيدرو أرياغا ، وهو كاهن يسوعي في ريف تشياباس: "ما يذهلني حقًا هو رؤية الناس في السابعة صباحًا يسممون أنفسهم بالفعل بشرب الكوكا كولا"
تعد شركات المشروبات من بين أكبر المُعلنين وجماعات الضغط السياسية في المكسيك. كان كالفيلو وغيره من أنصار فرض ضريبة على المشروبات السكرية من بين أهداف حملة التجسس ، حيث تم تثبيت برامج تجسس معقدة خلسة على هواتفهم الذكية. (نفت الحكومة وصناعة المشروبات أي تورط في التجسس)
فرضت المكسيك ضريبة على المشروبات المحلاة والوجبات الخفيفة ذات السعرات الحرارية العالية في عام 2014 كجزء من الحزمة المالية. أدت ضريبة 1 بيزو على اللتر (حوالي 5 سنتات) إلى خفض استهلاك الصودا بنسبة 6٪ في عام 2015 و 7.5٪ في عام 2016 ، وفقًا لخوان ريفيرا دوماركو ، المدير العام للمعهد الوطني للصحة العامة في المكسيك
لم تذهب الأموال التي جمعتها الضريبة إلى الصحة العامة كما وعدت أو دفعت لتركيب نوافير في منازل مدرسية متهدمة ، والتي غالبًا ما تفتقر إلى المياه الجارية ، وفقًا لكالفيلو
إن تأثير ضريبة الصودا محل خلاف بين مالكي تجار التجزئة في كل مكان في المكسيك ، الذين قالوا إن الناس يعطيون الأولوية للمشروبات السكرية قبل عمليات الشراء الأخرى
قال كواوتيموك ريفيرا ، مدير التحالف الوطني لصغار التجار ، أنبيك ، الذي يمثل آلاف المتاجر: "عادات شرب الصودا تتوافق مع الفقر والإحتياجات الإقتصادية للبلاد"
وقال: "لا توجد أموال لإستهلاك نظام غذائي (صحي) أو تناول طعام أفضل" ، ويعتمد التجار الصغار على المشروبات الغازية في 25٪ من المبيعات
"إنه مثل الإدمان. قال فيكتور مارتينيز ألفارادو ، موظف حكومي ، بعد شراء زجاجة كوكاكولا خالية من السكر بسعة 3 لترات ، على الرغم من أننا نعلم أنه يسبب ضررًا ، فإننا نستمر في استهلاكه. "يقولون إن الخالي من السكر لا يسبب ضررًا ، لكنني أعتقد أنه نفس الشيء. إنها تسبب نفس الضرر "
قال ديفيد غونزاليس فلوريس ، عامل بناء ، بين رشفات كوكا كولا: "أدرك كمستهلك أن هذا يسبب الضرر". "لكنه شيء أحبه"
USA Today
إرسال تعليق