سلسلة المطاعم الـ 53 هذه على وشك الاختفاء تمامًا
شهدت صناعة المطاعم الكثير من الصعود والهبوط في السنوات الأخيرة. وفي الآونة الأخيرة ، عانت بشدة على يد الأزمة العالمية التي كنا جميعًا جزءًا منها. لقد جاء فشل عمل المطاعم جزئيًا من خلال مجموعة واسعة من الخيارات التي يمتلكها المستهلكون ، فضلاً عن نقص العمالة وارتفاع التكاليف العامة.
وفقا لجمعية المطاعم الوطنية ، لن تتمكن بعض المطاعم من التعافي من هذه الخسائر وسيتعين عليها إغلاق العديد من مواقعها ، إن لم يكن جميعها. هذه هي السلاسل الرئيسية المعرضة لخطر شديد من الاختفاء التام.
Applebee
فتحت Applebee أبوابها لأول مرة في عام 1980. وقد رحب بها رواد المطعم في كل مكان بأذرع مفتوحة. ومع ذلك ، بمرور الوقت ، شهدت سلسلة المطاعم انخفاضًا في المبيعات ولم تنتعش حقًا. حتى الآن ، أغلقت Applebees أكثر من 120 من مواقعها ، وصولاً إلى ما يقرب من 1200 موقع.
يبذل مالك السلسلة ، Dine Brands ، الكثير من الجهد لإعادة العملاء ، من خلال صفقات مثل كوكتيلات بقيمة 1 دولار وخيارات صحية وخيار توصيل جديد. يبدو أن أياً من أفكارهم لم ينجح ، حيث تخطط شركة Applebee لإغلاق 20 موقعًا آخر هذا العام.
Carrabba's Italian Grill
Carrabba's Italian Grill مملوك لشركة Bloomin 'Brands. تأسست عام 1986 في مدينة هيوستن بولاية تكساس. المطعم هو مكان إيطالي على الطراز العائلي اكتسب الكثير من الجاذبية وأنتج العديد من الفروع في جميع أنحاء البلاد ، مع ظهور عدة مئات منها.
ومع ذلك ، ببطء ولكن بثبات ، تلاشى الضجيج حول العلامة التجارية. قررت شركة Bloomin 'Brands أن تبدأ ببطء في إغلاق الموقع بعد الموقع بناءً على الأداء ، والذي تضمن العديد من مواقع Bonefish Grill و Outback Steakhouse أيضًا. في عام 2020 ، سيتم إغلاق 43 موقعًا آخر من مواقعهم.
Sbarro
منذ 20 عامًا ، كان سبارو موجودًا. لقد شهدت ذات مرة نجاحًا هائلاً ، لكنها شهدت خلال السنوات القليلة الماضية انخفاضًا حادًا وثابتًا في إيراداتها. يقول العملاء إن السبب الرئيسي للانخفاض يتعلق بجودة البيتزا الخاصة بهم. بالإضافة إلى قضية الجودة ، فإن السلسلة مدينة بملايين الدولارات.
لا يقوم سبارو أيضًا بالتوصيل وعادة ما يكون موجودًا في صالات الطعام في مراكز التسوق. مع تحول مراكز التسوق إلى شيء من الماضي أيضًا ، يعاني سبارو. أغلقت السلسلة المئات من مواقعها ، بما في ذلك موقعها الشهير في تايمز سكوير.
Ruby Tuesdaay
روبي تيوزداي موجود منذ عام 1972. اشتهرت سلسلة المطاعم القديمة بالكوكتيلات الفريدة والأطعمة الطازجة. للأسف ، فقدت السلسلة الكثير من عملائها بسبب خفض المعايير. لم يعودوا معروفين بمشروباتهم ومكوناتهم الطازجة.
على مدار العقد الماضي ، أغلقت السلسلة العديد من مواقعها ، 76 منها بين عامي 2018 و 2020. وهي مملوكة لشركة NRD Capital ، التي أصدرت بيانًا يظهر بعض الأمل والتفاؤل عندما صرحت أن السلسلة يمكن أن تستمر لأطول فترة ممكنة. "تقديم الأساسيات". لسوء الحظ ، لا يبدو ذلك مرجحًا.
كريستال
كريستال سلسلة مطاعم مشهورة في الجنوب. يحتوي على عناصر قائمة ستذكرك بـ White Castle. لديهم 360 موقعًا في جميع أنحاء البلاد ولكنهم قرروا إغلاق عدد كبير منهم على مدار العامين الماضيين بسبب الصعوبات المالية.
في كانون الثاني (يناير) 2020 ، أعلنت السلسلة إفلاسها نتيجة ديونها التي تتراوح بين 50 و 100 مليون دولار. تضم السلسلة 182 موقعًا مملوكًا للشركة و 116 موقعًا إضافيًا للامتياز. يبدو أن السلسلة ستختفي في غضون العامين المقبلين.
Bar Louie
كان Bar Louie مكانًا معروفًا لتناول المشروبات والطعام في ساعة التخفيضات. ومع ذلك ، شهدت سلسلة المطاعم أيامًا أفضل حيث دخلت في ديون كبيرة واضطرت إلى إغلاق العديد من المواقع لأنها توسعت بسرعة كبيرة.
في ذروة نجاحهم ، كان هناك 134 موقعًا لـ Bar Louie في 26 ولاية. لقد تقدموا بطلب للإفلاس لأن نموهم كان سريعًا جدًا وتراجعت المبيعات. إنهم يدينون حاليًا بأكثر من 100 مليون دولار. لديهم الآن 79 موقعًا متبقيًا ولكنهم يغلقون المزيد والمزيد منها كل عام.
Houlihans
كان هوليهان أيضًا مكانًا رائعًا لساعة سعيدة. لسنوات ، شهدت السلسلة نجاحًا بين عملائها المخلصين ، لكن ذلك تراجع في النهاية. يبدو أنهم غير قادرين على جذب التركيبة السكانية الأصغر سنا ، وبالتالي شهدوا تدهورًا هائلاً.
تقدم المالك السابق لشركة هوليهان ، HRI Holding Corp ، بطلب إفلاس في عام 2019. في نفس الوقت ، قبلت الشركة عرضًا ليتم شراؤه من قبل Landry مقابل مبلغ ديونهم تقريبًا (40 مليون دولار). كان لدى هوليهان 84 موقعًا ، والآن أصبح لديها 47 موقعًا فقط. ولا يبدو أنها ستخرج من هذا الموقع.
Hooters
ليس من المفاجئ أن تكون السلسلة قد شهدت أيامًا أفضل. في عصر تمكين المرأة ، لا تفعل الجماعات الصغيرة شيئًا لمساعدة قضيتها. شهدت Hooters انخفاضًا بطيئًا وثابتًا على مدار العقد الماضي.
لقد أغلقوا أكثر من 7٪ من مواقعهم وبالتالي فقدوا ملايين الدولارات من الأرباح. في محاولة لمواكبة العصر ، غيرت السلسلة بعض مواقعها إلى "هوتس" حيث ترتدي النادلات ملابس أكثر تحفظًا.
Boston Market
بلغ سوق بوسطن ذروته في التسعينيات مع أكثر من 1100 موقع على مستوى البلاد. في هذه الأيام ، بقي للسلسلة أقل من 400 موقع. لم يقوموا بتحديث قائمتهم منذ سنوات ، ولم يولوا الكثير من الاهتمام لمواقعهم المتدهورة. الديمغرافية الأصغر ليست من المعجبين.
تقدم Boston Market بطلبات للفصل 11 واضطر إلى إغلاق أبواب 700 من مواقعه. في محاولة للبقاء واقفة على قدميها ، وقعوا صفقة تطوير لفتح العديد من المواقع الجديدة في الشرق الأوسط. للأسف ، يبدو أن سوقهم في الولايات المتحدة يغلق.
Papa Johns
عانت بيتزا بابا جونز من ضربة كبيرة لعلامتها التجارية نتيجة الجدل الدائر حول مؤسسها ، جون شاتنر. في عام 2018 ، ألقى شاتنر باللوم على لاعبي اتحاد كرة القدم الأميركي واحتجاجهم على النشيد الوطني كسبب لمبيعات بيتزا أقل من المعتاد. نتيجة لذلك ، ذهب اتحاد كرة القدم الأميركي وبابا جونز في طريقهما المنفصلين ، حيث شعرت السلسلة بألم فقدان الرعاية الرئيسية.
ذلك في إغلاق متاجرهم وخسارة المبيعات. لا تزال السلسلة تضم أكثر من 3000 موقع على مستوى البلاد ، لكن يبدو أن هذا سيتغير.
Golden Corral
واحدة من أقدم السلاسل الموجودة حولها ، فتحت Golden Corral أبوابها في الأصل في أوائل السبعينيات. اعتاد نمط البوفيه الذي يمكنك تناوله أن يكون نجاحًا كبيرًا مع المستهلكين. ومع ذلك ، فإن الأوقات تتغير ولم يعد الناس يرغبون في البوفيه كما اعتادوا. أدى ارتفاع الوعي الصحي إلى إصابة السلسلة بضربة كبيرة.
أغلقت السلسلة مئات المواقع ، مع بقاء 500 موقع في البلاد. إنهم يعملون على إعادة تسمية مطاعمهم وإعادة تصميمها لإعطاء جهد أخير.
Ponderosa Steakhouse
اعتاد بونديروسا ستيك هاوس أن يكون مطعم ستيك هاوس المفضل في الجنوب. لقد قدمت للناس أطباق ذات "روح الغرب القديم وقيمة الصدق مع الخير" ، كما ينص موقعهم على الإنترنت. ومع ذلك ، فإن الركود الاقتصادي الذي ضرب الولايات المتحدة في عام 2008 ، أضر بالسلسلة التي يتعذر إصلاحها.
في ذلك العام ، تقدمت شركتهم الأم ، Metromedia Steakhouses Co. ، بطلب إفلاس. لقد نجوا في النهاية من الإفلاس وتم شراؤهم من قبل FAT Brands. للأسف ، كان Ponderosa Steakhouse يغلق أبوابه بهدوء ، ولم يتبق سوى 100 منهم حول العالم.
Steak & Shake
أقدم سلسلة مطاعم هنا هي بلا شك ستيك آند شيك. كانت السلسلة موجودة منذ عام 1934 وحافظت على طرازها الذي يعمل على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع منذ ذلك الحين. لقد توسعوا من الولايات المتحدة إلى الشرق الأوسط وأوروبا أيضًا. لسوء الحظ ، على مدى السنوات القليلة الماضية ، قاموا بإغلاق المواقع من أجل البقاء واقفة على قدميها.
إن Steak n 'Shake في منتصف عملية إعادة تسمية كاملة للعلامة التجارية على أمل زيادة مبيعاتها. لقد أغلقوا أكثر من 100 مطعم كما هم
انتقل إلى إعادة تسمية العلامة التجارية والبحث عن مستثمرين جدد.
Joe's Crab Shack
قبل أقل من عقد بقليل ، كان لدى Joe's Crab Shack ما يقرب من 140 موقعًا على مستوى البلاد. اليوم ، لديهم 60 موقعًا متبقيًا ويعملون بخسارة قدرها 16.6 مليون دولار. في عام 2017 ، أعلنت السلسلة إفلاسها وأغلقت 41 موقعًا دون إعطاء موظفيها أي إشعار.
كان الهدف من الإفلاس مساعدة السلسلة على البقاء ، لكنها أغضبت الموظفين وأثبطت عزيمة العملاء إلى درجة اللاعودة. أصبحت السلسلة أيضًا خالية من الإكرامية ، مما أدى إلى زيادة أجور موظفيها ، ولكن في المقابل ، أزعج العملاء بأسعار أعلى. الكل في الكل ، لقد انتهى الأمر.
Noodles & Company
Noodles & Company موجودون في المياه العميقة لبعض الوقت الآن. لقد كانوا يغلقون ببطء وهدوء موقعًا تلو الآخر لم يكن مربحًا. في عام 2017 ، أغلقوا 55 موقعًا ، وفي عام 2018 أغلقوا 10 مواقع أخرى.
لكنهم كانوا يحاولون تغيير الأمور. لقد أدخلوا المعكرونة النباتية إلى قائمتهم كنسخة صحية ، مما ساعدهم في المبيعات. لقد جاء جنون zoodle وذهب أيضًا ، لذلك من غير المؤكد ما إذا كانوا سينجون أم لا.
Old Country Buffet
افتتح Old Country Buffet أبوابه في عام 1983 ، وحقق نجاحًا فوريًا! في الثمانينيات والتسعينيات ، كانت المطاعم على طراز البوفيه هي الغضب. لقد أطعموا العائلات جيدًا وبميزانية صغيرة نسبيًا. السلسلة مملوكة لشركة Ovation Brands ، وفي وقت واحد كان لديها أكثر من 700 موقع في جميع أنحاء البلاد.
على مدى السنوات القليلة الماضية ، انخفضت السلسلة بشكل كبير. لقد مروا بثلاث حالات إفلاس ، والعديد من انتهاكات قانون الصحة ، وحتى إغلاق غير معلن للمواقع. لقد أغلقوا 400 موقعًا خلال السنوات العشر الماضية. لم يتبق سوى 17 من هذه المطاعم.
The Cheesecake Factory
تم إطلاق The Cheesecake Factory في عام 1972. وكان في البداية مخبزًا ثم انتقل إلى مطعم. في عام 1978 ، أثبت الانتقال إلى مطعم يعمل بكامل طاقته أنه لذيذ وناجح.
شهدت السلسلة نموًا كبيرًا حتى تعرضت لمشكلات مثل ارتفاع تكلفة العمالة وتغيير عادات تناول الطعام خارج المنزل. على مر السنين ، شهدت السلسلة أيضًا عددًا قليلاً من المشاكل القانونية التي ظهرت في طريقها. الآن ، لم يتبق سوى 195 مطعمًا من هذه المطاعم في البلاد.
TGI Friday’s
يعد TGI Friday's أحد أشهر سلاسل المطاعم حوله ، كما أنه لا يعمل بشكل جيد. لقد شهدوا خسارة كبيرة في الإيرادات في عام 2019 وأغلقوا العديد من مواقعهم في جميع أنحاء البلاد. لقد شهدوا أيضًا انخفاضًا بنسبة 11.3٪ في المبيعات وانخفاضًا بنسبة 9.1٪ في حركة مرور المستفيدين.
تم دمج TGI Friday's مع Allegro Merger Corp. من أجل إيجاد طريقة لتحقيق المزيد من الأرباح. لقد كانوا يشترون امتيازات ذات أداء ضعيف ويعيدون قوائمهم لزيادة الأرباح. اعتبارًا من الآن ، تحتوي السلسلة على 831 موقعًا حول العالم ، 385 في الولايات المتحدة.
Red Robin
ارتفاع تكلفة العمالة وانخفاض عدد العملاء كان السبب في اقتراب Red Robin بشكل خطير من الإغلاق نهائيًا. في عام 2018 ، أنهوا العام بخسارة 10.6 مليون دولار. وشرعوا في إغلاق عدة مواقع ، تاركين 562 منهم في جميع أنحاء البلاد.
كانت المخاوف الصحية وسوء خدمة العملاء من الأسباب الأخرى لمشكلة Red Robin. هم على رأس قائمة المطاعم التي يمكن أن تقدم طلبًا للإفلاس في أي لحظة. من المرجح أن تقدم السلسلة 43 ٪ ، وفقًا لتقرير صادر عن Macro Axis.
Friendly’s
اعتادت Friendly’s أن تكون المكان الذي تذهب إليه مع عائلتك لتناول وجبة على طراز العشاء والآيس كريم اللذيذ. في بداية حياتهم ، كان لديهم 500 موقع في جميع أنحاء البلاد. ومع ذلك ، على مدى السنوات القليلة الماضية ، فقدت السلسلة العديد من العملاء نتيجة للتغيرات في السوق ، مما جعلهم يغلقون العديد من مطاعمهم
في عام 2011 ، رفعوا دعوى الإفلاس ، والذي كان من المفترض أن يساعدهم ولكن انتهى بهم الأمر إلى إلحاق المزيد من الضرر بهم. إنهم يعملون على تجديد كل شيء ، لكن العملاء شطبوه بالفعل. لديهم 167 موقعًا متبقيًا ومعظمهم على الساحل الشرقي.
Qdoba
مطعم Qdoba المكسيكي هو سلسلة أخرى تبدو وكأنها في مأزق. تم إطلاقها في البداية في عام 1995 وكانت في وضع جيد خلال السنوات العشر الأولى أو نحو ذلك. على مدى السنوات القليلة الماضية ، كافحوا حقًا لتحقيق ربح.
كانت مملوكة من قبل Jack in the Box ولكن تم بيعها في عام 2017 لشركة Apollo Global Management. كما كانت قدوبا في الطرف المتلقي لمخاوف صحية وصالحية ضخمة
كان لديهم 700 موقع في جميع أنحاء البلاد ، لكنهم يخفضون هذا العدد كل عام.
Buffalo Wild Wings
لطالما كانت أجنحة بافلو وايلد مكانًا لممارسة الرياضة والنكش لسنوات. ولكن عندما رفعت السلسلة جميع أسعارها بنسبة 10٪ نتيجة لارتفاع تكلفة العمالة والطعام ، لم يكن العملاء سعداء على الإطلاق.
شهدت الشركة خسارة في الأعمال من تلك النقطة فصاعدًا ، مما دفعهم بدورهم إلى بيع بعض مواقعهم لأصحاب الامتياز. تضم السلسلة حاليًا 1200 موقع أو نحو ذلك ، نصفها مملوكة لأصحاب الامتياز. إنهم يعملون بجد للبقاء على المسار الصحيح.
Chequers and Rally's
لقد أعاد المقلي اللذيذ في Chequers and Rally's العملاء المخلصين مرارًا وتكرارًا. ومع ذلك ، لا تزال السلسلة تغلق موقعًا بعد موقع كل عام. كانت المواقع المتقلصة مستمرة نتيجة لانخفاض المبيعات ، وهو شيء شهده الكثير من صناعة المطاعم على مدار السنوات القليلة الماضية.
سبب آخر لتوقف الناس عن القدوم إلى Chequers and Rally's، هو انخفاض مستوى النظافة. تعرض عدد قليل من مواقعهم لانتهاكات قانون الصحة ، مما أعطى السلسلة بأكملها سمعة سيئة.
Jack in the Box
Jack in the Box هي بطولات الدوري وراء منافسيها الرئيسيين - برجر كنج وماكدونالدز. ذكر تقرير أصدرته الشركة نفسها أن عدة مئات من مواقعها ستعمل بخسارة هذا العام ، وكانت منذ عدة سنوات.
جعل Jack in the Box من أولوياته التركيز بشكل أكبر على خدمة العملاء والخبرة ، فضلاً عن جودة طعامهم. ومع ذلك ، من الصعب معرفة ما إذا كان العملاء سيعودون من خلال أبوابهم بالطريقة التي اعتادوا عليها.
Roy Rogers
افتتح الممثل والمغني روي روجرز مكانه الذي يحمل نفس الاسم برجر في أواخر الستينيات. تحول المطعم إلى نجاح هائل وبحلول التسعينيات ، كان لديه أكثر من 600 موقع على مستوى البلاد. تم بيع السلسلة لاحقًا لشركة Imasco ، الشركة الأم الحالية ، وقد تراجعت العلامة التجارية.
يرجع السبب الرئيسي للانخفاض إلى حقيقة أن العديد من المواقع أعيدت تسميتها إلى ما نعرفه باسم هارديز. لم يكن العملاء راضين عن التغيير وقرروا عدم الذهاب إلى هناك. في عام 2019 ، لم يكن لدى Ray Rogers سوى 48 موقعًا في جميع أنحاء البلاد.
Baja Fresh Mexican Grill
افتتح Baja Fresh Mexican Grill أبوابه في التسعينيات. كان يعتبر من أفضل الأطعمة المكسيكية وتفتخر بأكثر من 300 موقع على مستوى البلاد. استخدموا جميع المكونات الطازجة ووضعوا "Salsa Baja" على كل شيء. لديهم أيضا بار الصلصا التي تروق للكثيرين.
ومع ذلك ، بعد أن اشترت Wendy's السلسلة في بداية العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ، بدأت المبيعات في الانخفاض. قررت Wendy's بيع سلسلة Baja Fresh لتقليص خسائرها. اليوم ، لم يتبق سوى 165 سلسلة في الولايات المتحدة وسنغافورة ودبي.
Fuddruckers
بدأ فدركرز تشغيل البرجر في أواخر السبعينيات في هيوستن ، تكساس. ذكرت السلسلة أن لديهم "أعظم هامبرغر في العالم". يبدو أن الناس يتفقون لأن السلسلة كانت شائعة بشكل لا يصدق. ومع ذلك ، في حين أن طعامهم كان رائعًا حقًا ، إلا أن الأوقات الصعبة كانت صعبة وحتى لم تتح لهم الفرصة.
تعرضت السلسلة لضربة شديدة خلال الأزمة المالية لعام 2008. هم الآن تحت اسم Luby ، ولا يزال لديهم 150 موقعًا فقط قيد التشغيل. من الصعب معرفة ما إذا كانوا سينجون.
O'Charley's
تشتهر O'Charley's بمطبخها الجنوبي وأسلوبها وبدأت في الغرب الأوسط والجنوب. كانت مبيعات سلسلة المطاعم تنخفض بشكل مطرد مع انخفاض جودة طعامهم. كما أنهم لم يتمكنوا من التنافس مع السلاسل الأخرى وجهودهم التسويقية والمبيعات.
تعرضت O'Charley's أيضًا لأكثر من عدد قليل من الدعاوى القضائية الكبيرة بسبب مشكلات سلامة العملاء وكذلك التخلف عن سداد أجور الموظفين. تحتوي السلسلة على 189 موقعًا متبقيًا في البلاد ، مع إغلاق المزيد كل عام.
Quiznos
شهدت سلسلة الساندويتشات المحبوبة أيامًا أفضل منذ افتتاحها في عام 1981. لقد كانت منافسة لعملاق ساندويتش آخر ، Subway ، حيث كان الاثنان موجودان. بينما كان لدى Quiznos أتباع مخلصون ، اختفت العديد من متاجرها في السنوات القليلة الماضية.
أدى التراجع المالي في عام 2008 إلى انهيار السلسلة من بين 5000 موقع كان لديهم في السابق ، لم يتبق منها سوى 400 موقع. لا يزال المعجبون يريدون أن تظهر هذه السلسلة أكبر وأفضل من أي وقت مضى ، لكن مبيعات السلسلة تنخفض فقط.
Bojangles
كان Bojangles في يوم من الأيام أحد أشهر المطاعم في الفصل
عين في البلاد. اليوم ، يظلون في الغالب في شمال وجنوب كارولينا حيث لا يزال حب الدجاج والبسكويت قوياً. أغلقت السلسلة معظم مواقعها في فرجينيا وألاباما وتينيسي وكنتاكي.
وهي مملوكة حاليًا من قبل الشركة الأردنية وشركة Durational Capital Management ، الذين يحاولون تنفيذ تغييرات لجلب عملاء جدد. للأسف ، حتى مع التغييرات ، يبدو أنهم سيضطرون إلى إغلاق كل شيء.
قل أنه ليس كذلك! تم افتتاح International House of Pancakes ، حيث ذهب الكثيرون لاصطحابي في وقت متأخر من الليل ، منذ عام 1958. ومع ذلك ، فإن التغيير في اتجاهات السوق والرغبة في الحصول على طعام صحي جعل هذه السلسلة تجثو على ركبتيها.
في عام 2018 ، حاولت IHOP تغيير علامتها التجارية لتصبح أكثر من مجرد مكان لتناول الإفطار طوال اليوم. حتى أنهم ذهبوا إلى حد إعادة تسمية أنفسهم (بشكل هزلي) إلى IHOB ، البيت الدولي للبرغر. لم ينجح تغيير العلامة التجارية وأغلقت السلسلة ما بين 30 و 40 موقعًا في عام 2019 وحده.
Luby's
سلسلة Luby's المولودة في تكساس ، كانت دائمًا تقدم للناس الكثير من الطعام. كانوا معروفين بقليهم العميق لكل شيء تقريبًا وكانوا يتمتعون بشعبية كبيرة قبل تولي الثورة الصحية زمام الأمور. سوف تجد Luby's في كل زاوية ، تمامًا مثل كيف تجد Dunkin في كل زاوية اليوم.
شهدت السلسلة انخفاضًا في المبيعات لسنوات حتى الآن ، ومثلها مثل IHOP ، كان ذلك نتيجة لزيادة وعي الناس بالصحة. أغلقت Luby 84 من متاجرها في عام 2019 وستستمر في إغلاق المزيد منها هذا العام والمزيد في المستقبل.
Taco Bell
يعاني تاكو بيل نتيجة للمنافسة والأزمة العالمية والإفراط في توسيع مواردهم المالية. احتاجت السلسلة إلى إجراء بعض عمليات إعادة الحساب بناءً على الاتجاهات الصحية ، لكنها استمرت في رؤية قاعدة المعجبين المخلصين تعود إليهم. هم رمز ثقافة البوب في هذه المرحلة ، لكن هذا لا يعني أنهم في مأمن من الاختفاء.
في عام 2019 ، أغلقت Taco Bell ستة مواقع ، وعلى الرغم من أن هذا لا يبدو كثيرًا ، فقد أمضت السلسلة سنوات في النمو ، لذا فإن هذا التراجع وإغلاق المواقع هو الأول بالنسبة لهم وليس علامة جيدة.
Subway
شهدت شركة Subway تقلبات صعودًا وهبوطًا طوال فترة وجودها في السوق. لقد كانت تعتبر واحدة من أولى سلاسل مطاعم الاختيار الصحي ، مع تسويق رائع يحيط بخياراتها الصحية. ومع ذلك ، أدرك الأمريكيون في النهاية أنه ليس كل شيء في قائمة طعامهم صحيًا كما يدعون.
بدأت السلسلة في إغلاق مواقعها في عام 2014. لقد فعلوا ذلك لأنهم في الواقع نمت بسرعة كبيرة وشهدت انخفاضًا حادًا في الأرباح نتيجة لذلك. في عام 2018 ، أغلقوا حوالي 1100 موقعًا في جميع أنحاء البلاد. لا يزال لديهم حوالي 24,000 قيد التشغيل ، لكن إغلاق العديد منهم كخطة لسنوات قادمة.
Marie Callender's
نعلم جميعًا هذا الاسم من فطائر وعاء الميكروويف التي يمكنك الحصول عليها في المتجر. ما لا يعرفه الكثير من الناس هو أن ماري كانت حقيقية. في الأربعينيات ، كانت فطائر ماري تحظى بشعبية كبيرة بين العملاء لدرجة أنها افتتحت في النهاية مطعمًا.
كان هذا المطعم ناجحًا جدًا لدرجة أنه أصبح سلسلة. اليوم ، السلسلة مملوكة من قبل بيركنز وقدمت طلبًا للإفلاس نتيجة ديون ضخمة. كان هناك 50 ماري كالندر ، والآن هناك 24 منهم.
McCormick & Schmick's
McCormick & Schmick's هو مطعم يقدم شرائح اللحم والمأكولات البحرية تم شراؤه من قبل نفس الشركة التي تمتلك شركة Bubba Gump Shrimp في عام 2016. منذ الشراء ، شهدت السلسلة انخفاضًا حادًا في المبيعات. عندما تم شراؤها ، كان لديهم 85 موقعًا في جميع أنحاء البلاد. اليوم ، لم يتبق سوى 36 موقعًا.
في عام 2019 ، تم إغلاق ستة مواقع أخرى في بروفيدنس وسانت لويس ودنفر. مستقبل هذه السلسلة قاتم ، ويبدو أنها ستنتهي في 2020 أو 2021.
Chipotle
في حين أن حب Chipotle لا يزال موجودًا إلى حد كبير ، فإن السلسلة تعاني بشكل كبير. افتتح Chipotle أبوابه في عام 1993 ، لذلك ظلوا في اللعبة لبعض الوقت. ومع ذلك ، فإن المخاوف الصحية وضعت هذه السلسلة في الأخبار حيث لا يريدون أن يكونوا.
نتيجة لمشاكل صحية ، غامر عدد أقل من الناس بالذهاب إلى السلسلة لتناول وجباتهم. للأسف ، بدأ إغلاق 65 موقعًا لـ Chipotle بين عامي 2019 و 2020.
Burger King
حتى الأسماء الكبيرة ليست آمنة هذه الأيام. برجر كنج هو أحد أشهر الأسماء في العالم
لعبة الوجبات السريعة ، وهم لا يعملون بشكل جيد. أغلق برجر كنج أكثر من 100 من مواقعه على مدار العامين الماضيين ، وكان عام 2019 هو الأكثر إغلاقًا حتى الآن.
تم إغلاق 250 موقعًا في عام 2019 من أجل الحفاظ على الموارد المالية من دفعها إلى الإفلاس. إنهم يتطلعون الآن إلى تجديد متاجرهم مثل منافسيهم.
Pizza Hut
كانت بيتزا هت ذات يوم مطعمًا حقيقيًا. سيكون مكانًا للتواريخ وحفلات أعياد الميلاد وليالي العائلة. اليوم ، يفضل الناس إنفاق أموالهم على الأطباق الإيطالية الحقيقية من المطاعم الصغيرة.
اعتادت السلسلة أن تكون مكانًا للجلوس ، لكنها الآن مكان لتناول الطعام في الخارج. نظرًا لأن السلسلة أصبحت جاهزة فقط ، فإنها تغلق 450 موقعًا ، مما يقلل بشكل كبير من ظهورها في السوق ويفعل ذلك على أمل أن تظل ذات صلة وقائمة على قدميها في وقت الصحة والحصافة المالية.
Carl's Jr
كان يطلق على Carl's Jr. الأصلي Carl's Drive-In BBQ وتأسس عام 1945. بمرور الوقت ، تم تغيير الاسم وتعديلات طفيفة في القائمة. للأسف ، كان Carl's Jr. أيضًا أحد تلك السلاسل التي تضررت بشدة من تغيرات الاتجاه الصحي في السوق. إنه لأمر محزن فقط لأن رؤية الأماكن قريبة أمر محزن ، لكن الاتجاهات الصحية على ما هي عليه هو تغيير مرحب به.
كانت الشركة الأم للسلسلة في المياه الساخنة أيضًا ، ويُزعم أنها تمارس التمييز ضد الموظفين الأكبر سنًا. كانت السلسلة تغلق مواقعها واحدًا تلو الآخر حتى يتم ترك أي منها قريبًا.
Kona Grill
كانت Kona Grill هي السلسلة الفخورة التي جلبت المطبخ الآسيوي للولايات المتحدة. تم افتتاحه في الولايات المتحدة عام 1998 وقضى سنوات عديدة في مكان مربح للغاية. ومع ذلك ، في عام 2015 ، بدأت المبيعات في الانخفاض
بدأت الشركة في خفض التكاليف على كل شيء تقريبًا ، مما أثر على طعام المطعم وخدماته. توقف الناس عن الدخول وبحلول نهاية عام 2019 ، قدموا طلبًا للإفلاس. حتى الآن ، تم إغلاق 19 موقعًا وتبحث السلسلة عن مشتري جديد لتولي المسؤولية.
Perkins
تم إطلاق Perkins لأول مرة في سينسيناتي ، أوهايو ، في أواخر الخمسينيات من القرن الماضي. لقد أصبح نجاحًا فوريًا بفضل فطائر اللبن الرائعة ، وهو ما حصل على لقب منزل الفطائر. ضربت السلسلة نغمة عالية لفترة طويلة ، لكنها تراجعت للأسف في السنوات الأخيرة.
في عام 2011 ، تقدموا بطلب للإفلاس ، ومنذ ذلك الحين استمروا في إغلاق المواقع. أسوأ ما في الأمر أنهم يغلقون المتاجر دون سابق إنذار.
Starbucks
لا يزال هناك ستاربكس في كل زاوية تقريبًا في العديد من المدن ، لكن السلسلة مرت بسنوات قليلة صعبة وأغلقت العديد من متاجرها نتيجة لذلك. في عام 2019 ، أغلقت السلسلة 150 موقعًا ، وهو أمر لا يمثل تأثيرًا كبيرًا عندما تفكر في حقيقة أن لديها 30,000 موقع.
ومع ذلك ، فإن اتجاه الإغلاق لا يتباطأ أيضًا. لقد شاركوا أن سبب الإغلاق كان نتيجة لضعف أداء تلك المواقع.
Hometown Buffet
لطالما كانت المطاعم على طراز البوفيه في طريقها للخروج. نحن الآن أكثر وعيًا بالصحة ، لذلك لا يميل الجمهور للذهاب إلى مكان يكون فيه الطعام دهنيًا وليس لديك حد لذلك
نتيجة لذلك ، واجه Hometown Buffet نفسه في مشكلة كبيرة لكونه مؤسسة على طراز البوفيه. في عام 2016 ، قدموا طلبًا للإفلاس للمرة الثالثة على الأقل. لقد قاموا منذ ذلك الحين بإغلاق مواقعهم شيئًا فشيئًا ، وأغلقوا 92 منهم في عام 2019 وحده.
إرسال تعليق