على الرغم من حوافز العمل ، تكافح المطاعم للعثور على عمال

 

على الرغم من حوافز العمل ، تكافح المطاعم للعثور على عمال

يُعاد افتتاح مطعم راقي بعد إغلاق Covid-19 لعام 2010 ، مع اتخاذ تدابير لحماية الموظفين والعملاء.

يقدم مطعم EsterEv ، وهو مطعم شهير في ميلووكي ، راتبًا قدره 40 ألف دولار سنويًا للعاملين بدوام كامل و 20 دولارًا في الساعة للعاملين بدوام جزئي ، ومع ذلك لا يزال يتعين على المالك التوسل للموظفين ليأتوا للعمل لديه ، وفقًا لتقارير بلومبرج.

في جميع أنحاء البلاد ، تواجه المطاعم على اختلاف أنواعها مشاكل مماثلة. يعمل شيبوتل وماكدونالدز على إقناع الموظفين المحتملين بمزايا لم نشهدها من قبل. تقدم Olive Garden مكافآت تسجيل دخول بقيمة 300 دولار للمناصب. تقدم سلسلة مطاعم Raising Cane’s Chicken Fingers للموظفين 250 دولارًا كمكافآت احتفاظ للموظفين لإغراء العمال بالبقاء فيها ، وفقًا لبلومبرج.

وفقًا لمسح أجرته منظمة One Fair Wage غير الربحية ومركز أبحاث العمل الغذائي التابع لجامعة كاليفورنيا - بيركلي ، فإن التحدي الذي يواجههم هو تدني الأجور والفرص الأخرى. ذكرت بلومبرج أن نصف الذين شملهم الاستطلاع ذكروا هذه كأسباب للإقلاع عن التدخين.

أخبر جاكوبس بلومبرج أنه في كثير من الأحيان ، يتقدم المرشحون لأنه يتعين عليهم إظهار أنهم يبحثون بنشاط عن عمل لمواصلة تحصيل إعانات البطالة ، لكنهم بعد ذلك لا يردون على مكالماته الهاتفية.

يأتي هذا وسط تصريحات من الرئيس بايدن في وقت سابق من هذا الأسبوع بأن هناك القليل من الأدلة لإظهار أن إعانات البطالة تمنع الناس من العودة إلى العمل.

تستشهد بلومبرج بالاقتصادي في جلاسدور دانييل تشاو ، الذي يعتقد أن العمال ذوي المهارات المنخفضة يفرون من وظائف المطاعم للحصول على وظائف عالية الأجر في أماكن مثل أمازون وتجار التجزئة الآخرين.

يشير هذا إلى أنه على الرغم من قيام بعض المطاعم بزيادة أجورها وتقديم مكافآت تسجيل الدخول أو الاحتفاظ بها ، فقد لا يكون ذلك كافيًا. إذا كانت مراكز توزيع المستودعات تقدم نفس رواتب أو أفضل رواتب مثل وظائف خدمات الطعام ، فقد تحتاج المطاعم إلى تقديم المزيد لإبعاد العمال عن الوظائف التي يراها الكثيرون أسهل وأكثر إمتاعًا من وظائف المطاعم الشاقة التي تواجه العملاء في كثير من الأحيان.