دراسة :اتباع الدايت في هذه الأطعمة الأربعة قد يزيد من خطر الإصابة بمرض عقلي


دراسة :اتباع نظام غذائي منخفض في هذه الأطعمة الأربعة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بمرض عقلي

في عام 2014 ، تشير التقديرات إلى أن 5 ملايين بالغ فوق سن 65 يعانون من الخرف. ومن المتوقع أن يرتفع هذا الرقم إلى ما يقرب من 14 مليون بحلول عام 2060. والمعدل آخذ في الازدياد ، ووجدت دراسة جديدة أن قراراتنا الغذائية قد تكون مسؤولة. وأظهرت الدراسة ، التي نُشرت في مجلة Neurology ، المجلة الطبية للأكاديمية الأمريكية لطب الأعصاب ، أن اتباع نظام غذائي منخفض في الفواكه والخضروات والفاصوليا والشاي كان أكثر عرضة للإصابة بالخرف بثلاثة أضعاف.

أجريت الدراسة القائمة على الملاحظة على 1059 فردًا يونانيًا بمتوسط ​​عمر 73 عامًا وأكثر من ثلاث سنوات. أجرى المشاركون استبيانات وتم تقييم درجة مرتبطة بالعوامل الالتهابية المرتبطة بخياراتهم الغذائية. وجد الباحثون أنه كلما ارتفعت النتيجة ، زادت مخاطر الإصابة بالخرف. كانت الدراسة قائمة على الملاحظة ، مما يعني أن البيانات الجاهزة يمكن أن تظهر فقط أن هناك ارتباطًا (ولكن ليس دليلًا قاطعًا) على أن الأنظمة الغذائية المضادة للالتهابات قد تلعب دورًا في الوقاية من الخرف.

ما هو الخرف؟

الخرف هو مصطلح يستخدم لوصف مجموعة متنوعة من المؤشرات المتعلقة بالدماغ والمرتبطة بتدهور الذاكرة واتخاذ القرار والاستدلال ، ومع ذلك يمكن أن تختلف أعراض الخرف من شخص لآخر. مرض الزهايمر هو أكثر أشكال الخرف شيوعًا.

ما العوامل المرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالخرف؟

يمكن أن يلعب التقدم في السن والوراثة والعرق دورًا في خطر الإصابة بالخرف. إنها غير قابلة للتعديل ، مما يعني أنه لا يمكن تغييرها. لكن الخبر السار هو أن: عامل رئيسي آخر مرتبط بالخرف هو العامل الذي يمكنك التحكم فيه. حميتك.

5 طرق لحماية عقلك من الخرف

أظهرت العديد من الدراسات أن خيارات نمط الحياة تلعب دورًا كبيرًا في صحة الدماغ. كيف تتعامل مع نظامك الغذائي هي الخطوة الأولى.

1. اتبع نهج حمية مايند

ربما يكون النظام الغذائي الأكثر دراسة فيما يتعلق بصحة الدماغ هو نظام مايند. يتكون النظام الغذائي من عشرة أطعمة صحية وخمسة أطعمة للحد. أظهر الالتزام بنظام مايند الغذائي في دراسات متعددة أنه يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة تصل إلى 53٪ عند اتباعه بصرامة. حتى التقيد المعتدل أدى إلى تقليل المخاطر بنسبة 35٪.

2. التركيز على المزيد من الألوان في النظام الغذائي

اللون هو عامل رئيسي في كل من البروتوكولات الغذائية مايند والبحر الأبيض المتوسط. وذلك لأن اللون يأتي من الخضار الورقية والصليبية والتوت والفاصوليا والشاي والفلفل والتوابل وحتى القهوة يشير إلى درجة عالية من كثافة العناصر الغذائية. أظهرت دراسة أجريت عام 2021 أن النباتات الملونة ، الغنية بالفلافونويد ، ساعدت في تقليل التدهور المعرفي لدى المشاركين الذين تناولوا فقط ½ حصة في اليوم من هذه الأطعمة التي تحمي الدماغ. كلما زاد استهلاك مركبات الفلافونويد ، قلت المخاطر.

3. احصل على البروتين الخاص بك

أظهرت دراسة أجريت على الحيوانات عام 2021 أن الأنظمة الغذائية منخفضة البروتين يمكن أن يكون لها تأثير ضار على صحة الدماغ. على وجه التحديد ، وجد الباحثون أن الأحماض الأمينية (المشتقة من البروتين في النظام الغذائي) قد تمنع تكوين مرض الزهايمر عن طريق تثبيط موت خلايا الدماغ وتقليل الالتهاب. يمكنك الحصول على بروتين عالي الجودة من النباتات (مثل الفول والبقوليات) وكذلك الحيوانات (مثل صدور الدجاج والأسماك الدهنية والبيض). إذا كان البروتين الإضافي ضروريًا ، فيمكن أن يساعد مسحوق البروتين عالي الجودة أيضًا. تختلف احتياجات البروتين الدقيقة حسب العمر ومستوى النشاط.

4. استبعاد السكريات المضافة من النظام الغذائي

في حين أن إضافة الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية أمر ضروري لحماية صحة الدماغ بشكل عام ، فإن التخلص من المكونات الأكثر إشكالية أمر بالغ الأهمية أيضًا. تشير الدراسات إلى أن السكر المضاف - الموجود غالبًا في المشروبات المحلاة بالسكر والحبوب والحلوى والمعجنات - يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة متعددة مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2. ترتبط كلتا الحالتين بتدهور صحة الدماغ.

5. استبدال الأطعمة المصنعة بالطعام الحقيقي

لا تؤدي الأطعمة المُصنَّعة (التي يشار إليها غالبًا بالأطعمة المستساغة) إلى تحريف قدرة عقلك على تقييم الجوع - مما يعني أنه يمكنك بسهولة تناول كميات كبيرة - إنها تحل محل المزيد من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية في النظام الغذائي. وجدت دراسة أجريت على الحيوانات من جامعة ولاية أوهايو أن أربعة أسابيع فقط من تناول الأطعمة المصنعة أدت إلى فقدان الذاكرة وزيادة الالتهابات في الفئران. ومع ذلك ، عندما تم تزويد الفئران بمكملات أوميغا 3 ، انخفضت أعراضها.

عرّف المؤلف مايكل بولان الطعام بأنه "شيء يأتي من الطبيعة ، ويتغذى من الطبيعة ، وفي النهاية يتعفن". قد يكون تناول المزيد من الطعام والقليل من السعرات الحرارية المصنعة خطوة رائعة نحو تعزيز صحة الدماغ. بدلًا من تناول العشاء المجمد المكون من مكونات متعددة ، على سبيل المثال ، اختر سمك السلمون المشوي مع البروكلي ، أو السبانخ الذابلة مع العدس والأرز البني. بالنسبة للوجبات الخفيفة ، تخلص من رقائق البطاطس واستبدلها بالمكسرات أو الحمص المحمص أو الكرفس بزبدة اللوز.

0/Post a Comment/Comments

أحدث أقدم