سحب حوالي 120 ألف رطل من اللحم المفروم بسبب مخاوف من بكتيريا الإشريكية القولونية
أعلن المنظمون الفيدراليون للأغذية أنه تم سحب حوالي 120 ألف رطل من منتجات اللحم المفروم التي بيعت إلى المتاجر في جميع أنحاء البلاد يوم الاثنين ، محذرين من أن اللحوم الملوثة قد تكون في ثلاجات الناس.
قد تحتوي أكثر من 40 منتجًا من منتجات اللحم المفروم التي تم إنتاجها في الفترة من 1 فبراير إلى 8 أبريل وبيعها على الصعيد الوطني على بكتيريا يمكن أن تسبب الإسهال والقيء ، على الرغم من عدم الإبلاغ عن أي حالات مرضية ، حسبما كتبت دائرة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية في تصريح. يقول المنظمون إن المنتجات من شركة ليكسايد للخدمات المبردة ومقرها نيوجيرسي تحمل علامة "EST. 46841" داخل علامة وزارة الزراعة الأمريكية للتفتيش.
قالت وزارة الزراعة الأمريكية إن المنتجات التي تم سحبها ، تحت عدد من الأسماء التجارية المختلفة بما في ذلك Thomas Farms و Nature's Reserve ، يجب التخلص منها أو إعادتها.
قال المنظمون إن المفتشين اكتشفوا المشكلة أثناء الاختبار الروتيني للمنتجات المستوردة ، ولم يقدموا المزيد من التفاصيل حول هذه القضية. ولم ترد شركة ليكسايد براداتد سيرفيسز فورًا على طلب للتعليق.
في حين أن معظم سلالات بكتيريا الإشريكية القولونية غير ضارة ، فإن السلالة السامة التي حذر منها قسم الزراعة ، STEC O103 ، يمكن أن تسبب مرضًا لمدة يومين إلى ثمانية أيام في المتوسط. في حالات نادرة ، يمكن أن تحدث عدوى أكثر خطورة. عادة ما يتم تشخيص العدوى ، التي يمكن أن تسبب الإسهال والقيء الدموي ، عن طريق اختبار عينة من البراز.
تم اكتشاف نفس السلالة ، وهي مصدر نادر نسبيًا لتفشي المرض ، في عام 2019 في لحم البقر المفروم وأصاب ما لا يقل عن 109 أشخاص في ست ولايات.
الأطعمة الأخرى ، بما في ذلك الخضار والفواكه الطازجة والدجاج ، حملت الإشريكية القولونية التي أدت إلى تفشي المرض في الآونة الأخيرة. في عامي 2018 و 2019 ، أي قبل أيام من عيد الشكر ، تم تحذير ملايين الأمريكيين من تناول الخس بعد إصابة العشرات بالمرض.
إرسال تعليق