التضخم: يقول المحلل الاستراتيجي إن أسعار المواد الغذائية "مرتفعة "
قادت أسعار المواد الغذائية معظم التضخم في يناير ، وفقا لأحدث البيانات الصادرة عن مكتب إحصاءات العمل. يقول أحد الاستراتيجيين إنه لا يوجد أي راحة في الأفق للمستهلكين الذين يعانون من نفقات الطعام الباهظة.
جزء من المشكلة التي تتجاوز تكلفة المواد الخام هي مواد التعبئة والتغليف ؛ قال بيرت فليكينجر ، العضو المنتدب لمجموعة الموارد الإستراتيجية في أحد أقسام ياهو فاينانس لايف ، إن 80٪ من منتجاتها مصنوعة في الصين القارية. وهذا ينطبق على الملح والوجبات الخفيفة والبسكويت والمقرمشات ، وصولاً إلى المشروبات الرياضية. لذا فإن الأسعار [هي] مرتفعة ويرتفعون. "
كما اقترح Flickinger ، شهدت المواد الخام والتعبئة والتغليف المصنوعة في الصين زيادات حادة في الأسعار ، والتي انتقلت إلى المستهلكين. شهدت الصين ، مثل الولايات المتحدة ، تضخمًا مرتفعًا في عام 2021 ، على الرغم من أن ضغوط الأسعار بدأت تتراجع في الأشهر الأخيرة. تدفع شركات المواد الغذائية أكثر من أجل التغليف وتستمر في النضال مع مشاكل توفير العمالة المستمرة ونقص العمالة.
حققت منتجات الحبوب والمخابز أكبر زيادة مقارنة بأي فئة غذائية بنسبة 1.8٪ ، وفقًا لتقرير مؤشر أسعار المستهلك لشهر يناير من BLS ، بينما ارتفعت منتجات الألبان بنسبة 1.1٪. وشهدت السلع المنتجة ارتفاعات مماثلة في الأسعار ، حيث ارتفعت أسعار الفواكه والخضروات بنسبة 0.9٪ بينما ارتفعت أسعار اللحوم والدواجن والأسماك والبيض بنسبة 0.3٪.
يرى معظم الاقتصاديين أن الضغوط التضخمية ستستمر خلال الأشهر القليلة المقبلة على الأقل. قال كبير الاقتصاديين الأمريكيين كيفين كامينز من Natwest Markets لـ Market Watch الأسبوع الماضي: "من المتوقع أن تتبدد العوامل التي أدت إلى ارتفاع التضخم في عام 2021 بشكل تدريجي ومن المرجح أن تستمر في دفع التضخم للأعلى خلال النصف الأول من عام 2022".
قال فليكينجر إن الزيادات الأخيرة في الأسعار تعكس إلى حد كبير ارتفاع تكاليف الإنتاج ، وليس الزيادات في مبيعات الوحدات. وأوضح: "في زيادة مبيعات التجزئة ، حوالي 50٪ إلى 60٪ من ذلك يمثل تضخمًا ، وليس زيادة مبيعات الوحدات". "لذلك نحن في أزمة سلسلة التوريد وأزمة تضخم ، أسوأ ما شهدناه منذ 40 عامًا ، يعود تاريخه إلى عام 1982. وسنظل سيئًا بالنسبة لتوازن هذا العام."
تظل مرونة السعر منخفضة
من المرجح أن تستمر الشركات في رفع أسعارها ، جزئيًا ، لأنها تعلم أن المستهلكين سيدفعون. أعربت شركات مثل Starbucks (SBUX) ، التي تقدم المواد الغذائية غير الأساسية ، عن مخاوف قليلة من تمرير تكاليف أعلى على المستهلكين في شكل أسعار أعلى. أخبر الرئيس التنفيذي كيفين جونسون المحللين خلال مكالمة في وقت سابق من هذا الشهر أن أكبر سلسلة قهوة في العالم كانت تخطط لمواصلة زيادات الأسعار في عام 2022 بعد عدة زيادات في الأسعار العام الماضي.
وفي معرض حديثه عن الزيادات الأخيرة في الأسعار ، قال جون كولفر ، رئيس العمليات في ستاربكس: "لم نر أي تأثير ذي مغزى على طلب العملاء". "على العكس من ذلك ، يستمر طلب عملائنا في النمو."
مع ارتفاع تكاليف البقالة ، شهدت أسعار الوجبات السريعة زيادات حادة أيضًا. تناول وجبة في Chipotle بمتوسط 10٪ أكثر مما كانت عليه قبل عام ، وفقًا لمكالمة أرباح الشركة الأسبوع الماضي. حققت سلسلة المطاعم السريعة 2 مليار دولار من العائدات خلال الربع الرابع من عام 2021 ، متجاوزة التوقعات ، وارتفعت مبيعات المطاعم المماثلة بأكثر من 15٪.
حذرت شركات مثل Chipotle (CMG) وملك الوجبات السريعة McDonalds (MCD) الجمهور من أن التخفيف من ارتفاع الأسعار من غير المرجح أن يأتي في أي وقت قريب. يمكن للشركات الأكبر في كثير من الأحيان الاعتماد على قوة العلامة التجارية العالية وولاء العملاء للاحتفاظ بالعمل في خضم ارتفاع التضخم. قال بريان نيكول الرئيس التنفيذي لشركة Chipotle لشبكة CNBC: "نحن محظوظون جدًا بقوة التسعير التي نمتلكها. علامتنا التجارية قوية حقًا".
وبالمثل ، قال الرئيس التنفيذي لشركة PepsiCo Ramon Laguarta في 10 فبراير: "نرى التضخم يرتفع في كل مكان. لدينا العلامات التجارية ، ولدينا مرة أخرى الإمكانيات للتسعير ... نشعر بالرضا حيال كيف يظل عملاؤنا مخلصين لعلاماتنا التجارية على الرغم من بعض قرارات التسعير التي نتخذها ".
مع استمرار مشكلات سلسلة التوريد والعملاء على استعداد دائم لشراء سلع ذات أسعار أعلى من منتجاتهم المفضلة
راندز ، من المرجح أن يرى المستهلكون نوبات متعددة من ارتفاع أسعار المواد الغذائية في المنزل وبعيدًا عن المنزل هذا العام ، قال Flickinger.
قال: "عادة ، هناك زيادة واحدة في الأسعار كل سنة مالية ، كل سنة محصول". في العام الماضي ، كانت هناك زيادتان في الأسعار. هذا العام ، من المحتمل أن يكون هناك ثلاث زيادات في الأسعار. لذلك يعرف مصنعو العلامات التجارية أنه مع نقص المعروض من العبوات والمنتجات ، يمكنهم رفع الأسعار مع الإفلات من العقاب لأنهم يركزون على الهوامش. ... لذلك من أجل الربحية وزيادة أسعار الأسهم ، فإن مصنعي العلامات التجارية يرفعون الأسعار دون عقاب ".
إرسال تعليق