انتشار أنفلونزا الطيور في 27 ولاية
ارتفعت أسعار البيض في الأسابيع الأخيرة ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى موجة إنفلونزا الطيور الضخمة التي أصابت ما يقرب من 27 مليون دجاجة وديك رومي في الولايات المتحدة ، مما أجبر العديد من المزارعين على "إخلاء السكان" أو تدمير حيواناتهم لمنع المزيد من الانتشار .
أثر الفيروس على العديد من أنواع الطيور المختلفة ، بما في ذلك طيور البطريق والنسور الصلعاء. لكن انتشاره بين الدواجن كان هائلاً ، لا سيما بين الدجاج الذي يتم تربيته من أجل بيضه.
أعلنت وزارة الزراعة الأمريكية يوم الجمعة عن تفشي آخر للفيروس ، هذا واحد من بين قطيعين في ولاية أيداهو ، مما يجعلها الحالة السابعة والعشرين التي تم اكتشاف الفيروس فيها منذ فبراير.
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، كان سعر اثنتي عشرة بيضة في نوفمبر يحوم حول دولار واحد. في الوقت الحالي ، يبلغ هذا السعر 2.95 دولارًا أمريكيًا وهو في ارتفاع.
ويؤثر المرض على الطيور التجارية ، وقطعان الدجاج في الفناء الخلفي للهواة ، والطيور البرية ، وينتشر عن طريق الإفرازات ويؤدي إلى الشلل والتورم وتقلص إنتاج البيض. لم يتم اكتشاف أي حالات إصابة بشرية بفيروس أنفلونزا الطيور في الولايات المتحدة.
قال جرادي فيرجسون ، كبير محللي الأبحاث في Gro Intelligence ، وهي منصة بيانات زراعية ، إنه حتى الآن ، تأثر حوالي 1.3 ٪ من جميع الدجاج في الولايات المتحدة بهذا التفشي وحوالي 6 ٪ من قطيع الديك الرومي في الولايات المتحدة.
تتبع فيرغسون آخر انتشار كبير لأنفلونزا الطيور في عام 2015 ، قائلاً إن هذا التفشي يمكن أن يكون أكثر أهمية وتعطيلاً لأسواق الدواجن والبيض. خلال الوباء الأخير ، في هذه المرحلة من الفاشية ، بعد 66 يومًا من الكشف الأول ، كانت النسبة المئوية لإجمالي الدجاج المصاب 0.10٪ ، وارتفعت في النهاية إلى حوالي 2.5٪ من الدجاج المصاب و 50 مليون طائر تم تدميرها.
ذكر فيرغسون: "لقد تجاوزنا معدل الانتشار الذي رأيناه في عام 2015 وأبعد من ذلك". "في المرة الأخيرة ، كانت 81 بالمائة من الحالات في الشهر الرابع والخامس ، حيث انفجرت الأمور. ما أحدثته أسعار بيض الدجاج في المرة الأخيرة التي أثرت على السوق لسنوات. لقد مضى شهران على اندلاع المرض الآن ، وبروتوكولات الأمان لم عملت. لا أريد أن أصبح دجاجة صغيرة ، لكنني أعتقد أنها ستكون أسوأ من المرة السابقة ".
وقال إنه بالإضافة إلى الأسعار المرتفعة لكرتون من 12 بيضة ، سيرى المستهلكون أسعارًا أعلى لجميع السلع المخبوزة ومجموعة متنوعة من الأطعمة المصنعة من الكب كيك إلى تتبيلة السلطة. وستجد المطاعم صعوبة في تبرير سبب وجوب ذلك. أعطيك عجة من ثلاث بيضات مقابل دولار واحد. ومن ناحية لحم الدجاج ، فإن الوضع أسوأ هذه المرة عما كان عليه في المرة السابقة ".
أشار فيرغسون إن غالبية الطيور التي كان لا بد من تدميرها في المرة الأخيرة كانت دجاجات وجبهات (هذه طيور غير ناضجة جنسياً ستكون طبقات) وتأثر عدد قليل جدًا من الدجاج اللاحم (الطيور التي يأكلها المستهلكون). حتى الآن في ظل هذا الفاشية ، 9٪ من الحيوانات المصابة هي دجاج اللاحم ، كما قال ، مما سيؤدي إلى ارتفاع أسعار الدجاج بالفعل.
قال توم سوبر ، نائب الرئيس الأول للاتصالات في المجلس الوطني للدواجن ، إن مزارعي الدجاج "يتضاعفون ويضاعفون ثلاثة أضعاف" بشأن الأمن البيولوجي في مزارع الدجاج ، مضيفين بروتوكولات مثل الاستحمام للعمال عند دخولهم وخروجهم من المنشأة ، وحمامات الإطارات المطهرة الشاحنات حتى لا تنتقل العدوى من منشأة إلى أخرى.
قال سوبر إن إنفلونزا الطيور ستضيف إلى تكلفة الدجاج ، لكنها مجرد واحدة من ضغوط الأسعار العديدة في الوقت الحالي. يسرد تكاليف الأعلاف المرتفعة للحيوانات ، وتكاليف الوقود المرتفعة لنقل الحيوانات ، وحتى قرار إدارة بايدن بالسماح بمستويات أعلى من الإيثانول في البنزين ، مما يؤدي إلى زيادة أسعار الذرة وفول الصويا الضروريين لتغذية الحيوانات.
ذكرت إميلي ميتز ، رئيسة مجلس البيض الأمريكي ، إن حوالي 5 ٪ من قطعان الدجاج البياض قد تأثرت حتى الآن ، لكنها أكثر تفاؤلاً بشأن مسار هذا التفشي.
وقالت: "الحد الأدنى هو أننا بدأنا في وقت أبكر قليلاً مما فعلناه في عام 2015 [ببروتوكولات الأمن البيولوجي]". "لقد تعلمنا بعض الدروس الصعبة في عام 2015 ، أن أمننا البيولوجي لم يكن في المكان الذي يجب أن يكون فيه. لقد استثمرنا في تغييرات ضخمة."
ووصفت البروتوكولات الجديدة عالية التقنية مثل أنظمة ضوء الليزر لدرء الطيور المهاجرة لمنعها من الهبوط في الأراضي الزراعية أو المباني. وبينما تعترف بأن الأسعار آخذة في الارتفاع ، فإنها تشير إلى تكاليف مدخلات المزارعين باعتبارها عاملاً أكبر من شبح إنفلونزا الطيور.
وقالت: "إنه أمر مقلق ، وأنا أشارك في القلق بشأن القدرة على تحمل التكاليف. لكن البيض لا يزال أحد أكثر البروتينات بأسعار معقولة ، ولا يستبعد أي شيء".
إرسال تعليق