تقول الدراسة إن تناول حصتين في الأسبوع من فاكهة دهنية واحدة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية
وجدت دراسة جديدة أن تناول الأفوكادو يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية لدى كل من الرجال والنساء ، بما في ذلك عند تناوله بدلاً من الزبدة أو الجبن أو اللحوم المصنعة.
تقول الدراسة إن تغيير نظامك الغذائي يمكن أن يضيف ما يصل إلى 13 عامًا إلى حياتك
تعد أمراض القلب والأوعية الدموية من الأمراض القاتلة الرئيسية في جميع أنحاء العالم ، حيث تودي بحياة ما يقرب من 18 مليون شخص كل عام ، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية. في الولايات المتحدة وحدها ، تقول المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها إن أمراض القلب تستغرق حياة كل 36 ثانية.
يقلل تناول حصتين على الأقل من الأفوكادو أسبوعيًا من خطر الإصابة بنوبة قلبية بنسبة 21٪ مقارنةً بتجنب الأفوكادو أو تناوله نادرًا. ومع ذلك ، لم تكن هناك فائدة مكافئة في الحد من مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية ، وفقًا للدراسة التي نُشرت يوم الأربعاء في مجلة جمعية القلب الأمريكية.
وقالت مؤلفة الدراسة لورينا باتشيكو ، وهي زميلة أبحاث ما بعد الدكتوراه في قسم التغذية في جامعة هارفارد T.H. مدرسة تشان للصحة العامة في بوسطن.
وقالت شيريل أندرسون ، رئيسة مجلس جمعية القلب الأمريكية لعلم الأوبئة والوقاية منها ، في بيان: "على الرغم من عدم وجود طعام واحد هو الحل لتناول نظام غذائي صحي بشكل روتيني ، فإن هذه الدراسة دليل على أن للأفوكادو فوائد صحية محتملة". لم يشارك أندرسون في الدراسة.
قال أندرسون ، وهو أيضًا أستاذ وعميد كلية هربرت ويرثيم للصحة العامة وطول العمر البشري: "نحن بحاجة ماسة إلى استراتيجيات لتحسين تناول الأنظمة الغذائية الصحية الموصى بها من قبل AHA - مثل نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي - الغني بالخضروات والفواكه". العلوم في جامعة كاليفورنيا سان دييغو.
قم بالتسجيل في قناة CNN's Eat، But Better: Mediterranean Style. يوضح لك دليلنا المكون من ثمانية أجزاء أسلوب حياة تناول الطعام اللذيذ المدعوم من الخبراء والذي سيعزز صحتك مدى الحياة.
دراسة طويلة الأمد
تابعت الدراسة أكثر من 68.000 امرأة و 41.000 رجل تم تسجيلهم في دراستين حكوميتين طويلتين المدى حول عوامل الخطر للأمراض المزمنة: دراسة صحة الممرضات ودراسة متابعة المهنيين الصحيين. كان جميع المشاركين خاليين من السرطان وأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية في بداية الدراسات وأكملوا الاستبيانات الغذائية كل أربع سنوات على مدى 30 عامًا.
قلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية عن طريق استبدال الزبدة والبيض والزبادي والجبن واللحوم المصنعة بالأفوكادو ، وفقًا لبحث جديد.
بالإضافة إلى النظر في التأثير العام لأكل الأفوكادو ، قام الباحثون بعمل نماذج إحصائية ووجدوا أنهم يستهلكون نصف حصة من الأفوكادو (نصف كوب) يوميًا بدلاً من نفس الكمية من البيض أو الزبادي أو الجبن أو المارجرين أو الزبدة أو اللحوم المصنعة (مثل as bacon) من خطر الإصابة بالنوبات القلبية بنسبة 16٪ إلى 22٪.
قال الدكتور ديفيد كاتز ، المتخصص في الطب الوقائي وطب نمط الحياة والتغذية ، والذي لم يشارك في الدراسة: "الفائدة الكاملة لاستهلاك الأفوكادو الروتيني التي لوحظت هنا مستمدة من مبادلة الأفوكادو في النظام الغذائي ، وتناول أطعمة صحية أقل".
ومع ذلك ، لم تجد الدراسة فرقًا في الحد من المخاطر عندما تم استبدال نصف حصة من الأفوكادو بحصة مكافئة من المكسرات والزيتون والزيوت النباتية الأخرى. قال كاتز إن هذا أمر منطقي ، لأن الفوائد الصحية تعتمد على الطعام الذي يتم استبداله.
قال كاتز ، رئيس ومؤسس مبادرة True Health غير الربحية: "على سبيل المثال ، إذا كان التبادل المشترك بين الأفوكادو والجوز أو اللوز ، فمن المحتمل أن تكون الآثار الصحية ضئيلة نظرًا لأن الأطعمة لها خصائص غذائية مماثلة وتأثيرات صحية متوقعة". ، وهو تحالف عالمي من الخبراء المكرسين لطب نمط الحياة القائم على الأدلة.
لكنه أضاف أنه إذا استبدلت الأفوكادو الزبدة والسمن ، أو تم تناولها بدلاً من اللحوم المصنعة أو الجبن على شطيرة ، فإن "الفروق الغذائية كبيرة" ومن المتوقع أن تغير النتيجة الصحية.
وقال كاتس إنه على الرغم من أن الأفوكادو "مصادر غنية بشكل خاص للدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة والألياف" ، إلا أنها يمكن أن تكون باهظة الثمن ، وبالتالي فهي غير متاحة للجميع. وقال إن بدائل مماثلة يمكن أن تشمل الجوز واللوز والزيتون وزيت الزيتون ومجموعة متنوعة من البذور مثل اليقطين والكتان.
وقال كاتز إن الأطعمة الأخرى التي يجب تضمينها والتي لها فائدة صحية كبيرة "بنقاط سعر أقل بكثير" تشمل الفاصوليا والحمص والعدس "وربما الحبوب الكاملة والبذور ذات الصلة مثل الكينوا".
منع أمراض القلب
أمراض القلب تعني الحفاظ على وزنك وضغط الدم والكوليسترول تحت السيطرة ، والحصول على قسط وافر من النوم الجيد وممارسة الرياضة بانتظام ، وإدارة الإجهاد ، والحد من الكحول وتجنب استخدام التبغ ، وتناول نظام غذائي صحي يحتوي على نسبة منخفضة من السكر والأطعمة المصنعة والدهون المشبعة ، وفقًا للمكتبة الوطنية للطب.
تقول جمعية القلب الأمريكية إن جسمك يحتاج إلى الدهون لزيادة الطاقة وحماية الأعضاء وإنتاج الهرمونات والمساعدة في امتصاص العناصر الغذائية. ومع ذلك ، فإن الدهون مثل الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة هي الخيارات الصحية للقلب. يعتبر زيت الزيتون وزيت الكانولا وزيت الفول السوداني وزيت القرطم وزيت السمسم مصادر للدهون الأحادية غير المشبعة ، إلى جانب الأفوكادو وزبدة الفول السوداني والعديد من المكسرات والبذور.
وقالت جمعية القلب الأمريكية إن الدهون المشبعة والدهون المتحولة ترفع مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة المعروف باسم "الكوليسترول الضار". عادة ما تكون الدهون المشبعة ، مثل الزبدة ، صلبة في درجة حرارة الغرفة وتوجد في منتجات الألبان كاملة الدسم والبيض وجوز الهند وزيوت النخيل والقطع الدهنية من لحم البقر ولحم الخنزير والدواجن على الجلد.
الدهون المتحولة الاصطناعية ، والتي تسمى أيضًا الزيوت المهدرجة جزئيًا ، ترفع الكوليسترول الضار LDL وتخفض الكوليسترول الجيد HDL ، مما قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ومرض السكري من النوع 2. يمكن العثور عليها غالبًا في "الأطعمة المقلية مثل الكعك والسلع المخبوزة بما في ذلك الكعك وقشور الفطائر والبسكويت والبيتزا المجمدة والبسكويت والمقرمشات والسمن وغيرها من الأطعمة القابلة للدهن" ، وفقًا لجمعية القلب الأمريكية.
إرسال تعليق